2011年05月27日
料理教室
我が家を建てた 住宅メーカーさん主催の
料理教室に 友人４人で参加しました
初夏の和風懐石風・・・と名付けられた料理です
４人で 手分けして作って行くのですが
４人共 気付いた事を手当たり次第 するもんだから
じゃがいもの千切りを水に浸けて ざるに上げていたのを
違う人が もう茹でていると思って
いかの塩辛と 和えそうになって
ひゃっとするような事もあったけど
何とか仕上がりました
じゃがいもを 水に浸ける時間は
４分位がベストだそうです
料理学校に 行った事が無いので
こんなちょっとしたことも
今まで 適当にして来ましたが
今日は 色々 勉強になりました
デザートのパフェの飾りは
南部せんべいを使っています
震災に遭われた方の 少しでも応援になれば・・・との先生の思いで
この南部せんべいや いぼきゅうりを使っています
抹茶のアイスも 市販のバニラアイスの 抹茶を混ぜて
先生が作ってくれたそうです
抹茶の 味と香りが濃く 美味しかったので
これも 活用できそうです
手軽に揃う材料で 作り方も簡単だったので
また 家でも作れそうです
料理教室に 友人４人で参加しました
初夏の和風懐石風・・・と名付けられた料理です
４人で 手分けして作って行くのですが
４人共 気付いた事を手当たり次第 するもんだから
じゃがいもの千切りを水に浸けて ざるに上げていたのを
違う人が もう茹でていると思って
いかの塩辛と 和えそうになって
ひゃっとするような事もあったけど
何とか仕上がりました
じゃがいもを 水に浸ける時間は
４分位がベストだそうです
料理学校に 行った事が無いので
こんなちょっとしたことも
今まで 適当にして来ましたが
今日は 色々 勉強になりました
デザートのパフェの飾りは
南部せんべいを使っています
震災に遭われた方の 少しでも応援になれば・・・との先生の思いで
この南部せんべいや いぼきゅうりを使っています
抹茶のアイスも 市販のバニラアイスの 抹茶を混ぜて
先生が作ってくれたそうです
抹茶の 味と香りが濃く 美味しかったので
これも 活用できそうです
手軽に揃う材料で 作り方も簡単だったので
また 家でも作れそうです
Posted by おかちゃん at 20:20│Comments(0)
│食べ物
