2009年01月16日
正解は
コウサイタイ（紅菜花又は紅菜苔）
えみぃちゃんと おっけちゃんが
コウタイサイ と答えてくれたのですが
タイとサイが入れ替わっていて 残念でした
私も一瞬 二人とも正解だぁ・・・と思ったけど
よーく見ると ちょっと違ってたのよ
コウサイタイはアブラナ科の中国野菜
原産地は、揚子江中流の武漢・武昌近く、沙湖のほとりという
赤い色素のアントシアンは、寒さがますほど色濃く味をよくする
炒め物やお浸しにと火を通すと、その赤紫が見事なまでに緑色に変身する
油炒めや おひたし、煮物にもできるらしい
アスパラのように、皮を剥いて茹でてマヨネーズで食べたり
先端５ｃｍだけを集めて、塩漬けにすると、「菜の花漬け」風になるそうです
Posted by おかちゃん at 09:29│Comments(8)
│食べ物
この記事へのコメント
しまった(＾＾ゞ
お店で使ってたから自信あったんやけど、ちょっと違ってたんや！
まあ、私らしいなあ～
お店で使ってたから自信あったんやけど、ちょっと違ってたんや！
まあ、私らしいなあ～
Posted by おっけちゃん at 2009年01月16日 10:07
あぁ～
字が間違ってたんですね(´Å｀;)
うちで作ってるんですが、あやふやなまま覚えてました～(笑)
字が間違ってたんですね(´Å｀;)うちで作ってるんですが、あやふやなまま覚えてました～
(笑)Posted by えみぃ at 2009年01月16日 12:27
おっけちゃん
残念だったわぁ
さすが おっけちゃんだって 一瞬思ったんだよ
残念だったわぁ
さすが おっけちゃんだって 一瞬思ったんだよ
Posted by おかちゃん
at 2009年01月16日 20:19
at 2009年01月16日 20:19えみぃ ちゃん
一番に答えてくれた時は
さすが えみぃちゃんだって思って
プレゼントも決めて コメントに書いて
UPする寸前に 発見しちゃったよぅ
ややこしい 名前だねぇ
えみぃチャン所も 作ってるんですね
珍しい野菜ですよね
一番に答えてくれた時は
さすが えみぃちゃんだって思って
プレゼントも決めて コメントに書いて
UPする寸前に 発見しちゃったよぅ
ややこしい 名前だねぇ
えみぃチャン所も 作ってるんですね
珍しい野菜ですよね
Posted by おかちゃん at 2009年01月16日 20:24
at 2009年01月16日 20:24食べてみたいなぁ〜♪
おかちゃんは、
野菜ソムリエさん、
みたいだねｪｪｪ〜♪♪♪
おかちゃんは、
野菜ソムリエさん、
みたいだねｪｪｪ〜♪♪♪
Posted by ネネット at 2009年01月16日 21:20
ネネットさん
野菜ソムリエ・・・って最近よく聞くよね
資格取るのも難しそう(;_:)
野菜ソムリエ・・・って最近よく聞くよね
資格取るのも難しそう(;_:)
Posted by おかちゃん at 2009年01月16日 21:55
at 2009年01月16日 21:55出遅れたので答える間もなく・・・終わってた～！
(￣□￣；)爆
花の部分、菜の花みたいだね！
ネギっぽく見えるけどまた違うんだね！
おかちゃんとこ色んな野菜あるなあ～！(*>∀<)
(￣□￣；)爆
花の部分、菜の花みたいだね！
ネギっぽく見えるけどまた違うんだね！
おかちゃんとこ色んな野菜あるなあ～！(*>∀<)
Posted by さっちー at 2009年01月17日 01:12
at 2009年01月17日 01:12さっちゃん
茎の部分は 紫で葉っぱは写真では ねぎみたいに見えるね
これは茎も柔らかくて 食べられるんだよ
茎の部分は 紫で葉っぱは写真では ねぎみたいに見えるね
これは茎も柔らかくて 食べられるんだよ
Posted by おかちゃん at 2009年01月18日 20:21
