2013年11月14日
天然酵母パン
ホシノ天然酵母パン種を 使って
初めて天然酵母パンを焼きました
まず 24時間かけて
天然酵母を発酵させるのですが
24時間と聞くだけで
うわぁ〜大変
イースト使うより体に良いし
美味しいしけど
めんどくさいなぁ…と思って
今までチャレンジしなかったんだけど
食い気に負けて
まず小手調べに
シンプルな食パンにチャレンジ!!
これが 仕上がりは ふっくら
歯ごたえがあり
香りも良い
チャレンジし甲斐があったわ
やっぱり体に良い美味しい物を 食べるには
手間はかかるよねm(._.)m
初めて天然酵母パンを焼きました
まず 24時間かけて
天然酵母を発酵させるのですが
24時間と聞くだけで
うわぁ〜大変
イースト使うより体に良いし
美味しいしけど
めんどくさいなぁ…と思って
今までチャレンジしなかったんだけど
食い気に負けて
まず小手調べに
シンプルな食パンにチャレンジ!!
これが 仕上がりは ふっくら
歯ごたえがあり
香りも良い
チャレンジし甲斐があったわ
やっぱり体に良い美味しい物を 食べるには
手間はかかるよねm(._.)m
Posted by おかちゃん at 21:20│Comments(0)
│食べ物
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