2011年02月08日
かにづくし
ヴィアンちゃんご夫婦と 一緒に参加しました
昨年同様 Kさんが 蟹を手配してくれました
Kさんの実家は 鳥取のお寿司屋さん
そんな方が 手配してくれたとあって
蟹の他にも 色々手配してくれていました
まず 最初に出してくれたのが
カレイのお刺身に カレイの子をまぶした
鳥取の郷土料理
う~ん 何て言ったかなぁ
こまぶり・・・???
初めて食べたけど 甘みがあって美味しかった
そして エビ
あなた 焼く人 私食べる人って感じで
焼き上がったのから 次々出してくれます
良い塩梅で 殻も柔らかくて 殻のまま食べっちゃった
そして お次は
いかの麹漬け
こんなのって 意外と塩辛いのが 多いけど
いかも柔らかく ちょうどいいお味で
美味しかったよぅ~
日本酒に合うなぁ・・・と 思っていたら
おっけちゃんが
冷酒を 持って来てくれた
最高!!
そして これが
たけさんが 手間暇かけて 煮込んでくれた
どて焼き
とろとろぅ~
相棒は どて焼きが大好物なので
おいしい おいしいって パクパク食べてた
そして 鍋に昆布のいい出汁が 出て来た所で
いよいよ メインの 蟹鍋で~す
昨夜の蟹は
みずがに
脱皮して間もない蟹で 殻が薄くて 瑞々しく
蟹つうも うなるらしいと 言われる位あって
さすが・・・
甘みがあって 瑞々しく 美味しかった
言うまでもなく 最後は 雑炊にして
蟹のエキスを 最後の最後まで頂きましたよ
この蟹みそを 雑炊に入れて 食べると美味しいって 教えてもらって食べたけど
最高に贅沢な 雑炊でした
今回は ライブ付き
Kさんが 三線で 色々歌ってくれたので
場がさらに 盛り上がりました
Kさん 色々手配して頂き ありがとうございました
お陰さまで 今年も美味しい蟹が 食べられました
来年もよろしくネ
そして 定休日返上で 準備してくれた
シェフのたけさん おっけちゃん
ありがとうございました
Posted by おかちゃん at 16:28│Comments(2)
│食べ物
この記事へのコメント
おいしく楽しい夜やったね~
゚・*:.。.☆楽シィ(ヾ(*´∀`)ノシ楽シィ☆.。.:*・゚
もうすでに来年が待ち遠しいな♪
次の楽しみの計画
練らないとね~♪ヽ(★>Å・★)ノ
゚・*:.。.☆楽シィ(ヾ(*´∀`)ノシ楽シィ☆.。.:*・゚
もうすでに来年が待ち遠しいな♪
次の楽しみの計画
練らないとね~♪ヽ(★>Å・★)ノ
Posted by ヴィアン at 2011年02月09日 19:16
*ヴィアンちゃん
美味しかったね
蟹だけじゃなく 色々味わえて最高だったね
そうそう 来年も一緒に頂きましょう(笑)
次の楽しみ・・・ヴィアンツーリストさん よろしくね
美味しかったね
蟹だけじゃなく 色々味わえて最高だったね
そうそう 来年も一緒に頂きましょう(笑)
次の楽しみ・・・ヴィアンツーリストさん よろしくね
Posted by おかちゃん at 2011年02月09日 21:54