2011年01月21日
ぼたん鍋
何だか わかりますか?
先日 田舎でもらって来た
猪肉
親類の人を 送って行った先で
丁度 捕獲し さばいていた所に 出くわしたそうです
その様子を想像すると
ちょっと グロテスクな 塊ですが
かつおと昆布で 出汁をとり
味噌味で
ぼたん鍋にして 頂きました
昔 一度 食べた事があったけど
その時は ちょっと臭みがあったような 記憶があり
自分から 好んでは食べなかったけど
今回は 気になっていた臭みもなく
特に癖もなく
美味しく 頂きました
猪肉は 低脂肪 低カロリーで
栄養豊富らしいです
悪玉コレストロールを 減少させ
ドロドロ血液を サラサラにしてくれるそうですよ
ビタミンB2と B12が豊富で
代謝を促し
ダイエットにも効果的だそうですよ
ちょっと見直しました
珍しい物を頂き ごちそうさまでした
Posted by おかちゃん at 21:56│Comments(0)
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