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「お肌アドバイザー」のおかちゃんですが 今まで何でも手早くする事が良し!とした人生を送って来ましたが
65歳を過ぎ、一番苦手な「慌てない慌てない」「一休み一休み」と 一休さんのフレーズを心掛け、好奇心旺盛な性格を前面に出し 趣味&時々仕事を楽しみながらスローライフを満喫したいと思います。

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2011年01月21日

ぼたん鍋

この 塊・・・

何だか わかりますか?

先日 田舎でもらって来た

猪肉

ぼたん鍋

親類の人を 送って行った先で

丁度 捕獲し さばいていた所に 出くわしたそうです

その様子を想像すると

ちょっと グロテスクな 塊ですが

ぼたん鍋

かつおと昆布で 出汁をとり

味噌味で 

ぼたん鍋にして 頂きました

昔 一度 食べた事があったけど

その時は ちょっと臭みがあったような 記憶があり

自分から 好んでは食べなかったけど

今回は 気になっていた臭みもなく

特に癖もなく

美味しく 頂きました

猪肉は 低脂肪 低カロリーで

栄養豊富らしいです

悪玉コレストロールを 減少させ

ドロドロ血液を サラサラにしてくれるそうですよ

ビタミンB2と B12が豊富で

代謝を促し

ダイエットにも効果的だそうですよ

ちょっと見直しました

珍しい物を頂き ごちそうさまでした


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Posted by おかちゃん at 21:56│Comments(0)食べ物
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