2008年08月23日
パンの神様直伝
今朝、
テレビを見るともなく つけっぱなしにしていると
鳥越俊太郎さんと 白いおひげの 外人さんが出てる
日本へ本格的なフランスパンを伝える為に来日した ビゴさん
「フランスパンの神様」と 言われてる方
ドンクで 本格的なフランスパンの焼き方を伝えた人
生地をこねる時 美味しいパンが出来るように
歌を歌いながら捏ねる
小麦粉は 漂白したものは使わない 自然な物を大切にしている
漂白するってことは 薬を使ってるんだから・・・とも
ふん ふん・・・と 用事をしながら 聞いている
こんな こざわりのパンは きっと美味しいだろうなぁ
食べてみたいなぁ・・・
でも きっと東京かなぁ（芦屋です）
なんて 思っていると
たくさんお弟子さんがいると
そのお弟子さんが 2人紹介された
なっ なんと 和歌山にも いらしゃった
黒田にある ベーカリー・パレードさん
えっ
ここは 以前 でぇちゃんに 教えてもらった パンやさんやぁ
美味しいので 何度か購入した事がある お店や
早速 出かけている主人に電話して 買って来てもらった
そして 早速 お昼に頂きました
どれも これも美味しいけど
左奥の ベーコン入りの 黒コショウがきいてるのが 好きです
テレビを見るともなく つけっぱなしにしていると鳥越俊太郎さんと 白いおひげの 外人さんが出てる
日本へ本格的なフランスパンを伝える為に来日した ビゴさん
「フランスパンの神様」と 言われてる方
ドンクで 本格的なフランスパンの焼き方を伝えた人
生地をこねる時 美味しいパンが出来るように
歌を歌いながら捏ねる小麦粉は 漂白したものは使わない 自然な物を大切にしている
漂白するってことは 薬を使ってるんだから・・・とも
ふん ふん・・・と 用事をしながら 聞いている
こんな こざわりのパンは きっと美味しいだろうなぁ
食べてみたいなぁ・・・
でも きっと東京かなぁ（芦屋です）なんて 思っていると
たくさんお弟子さんがいると
そのお弟子さんが 2人紹介された
なっ なんと 和歌山にも いらしゃった
黒田にある ベーカリー・パレードさん
えっ
ここは 以前 でぇちゃんに 教えてもらった パンやさんやぁ美味しいので 何度か購入した事がある お店や
早速 出かけている主人に電話して 買って来てもらった
そして 早速 お昼に頂きました
どれも これも美味しいけど
左奥の ベーコン入りの 黒コショウがきいてるのが 好きです
Posted by おかちゃん at 14:19│Comments(14)
│食べ物
この記事へのコメント
私も黒胡椒が好きなので、同じものが好きかも＾＾
ベーカリーを買う前は私も歌を歌いながら生地を捏ねてたよ＾＾その方が楽しくあっという間に捏ねる時間が終わったから。それが美味しく出来るコツやったんやね。
ベーカリーを買う前は私も歌を歌いながら生地を捏ねてたよ＾＾その方が楽しくあっという間に捏ねる時間が終わったから。それが美味しく出来るコツやったんやね。
Posted by パイン
at 2008年08月23日 21:26
at 2008年08月23日 21:26私もﾊﾟﾚｰﾄﾞ大好きですょ
(*￣0￣)ノ
でも、早く行かなきゃ、なくなるの早いんですょね
(￣▽￣;)
(*￣0￣)ノでも、早く行かなきゃ、なくなるの早いんですょね
(￣▽￣;)
Posted by 優香 at 2008年08月23日 21:31
パインちゃん
いい歌や いい言葉を聞かせると お花や果物等も きれいに咲いたり 美味しく出来るんだって
中に含まれてる 水がそれを 記憶するんだよ （水の結晶の本に記載されてる）
子供も 褒めて育てるといいよ
一番悪いのが 無視することです
いい歌や いい言葉を聞かせると お花や果物等も きれいに咲いたり 美味しく出来るんだって
中に含まれてる 水がそれを 記憶するんだよ （水の結晶の本に記載されてる）
子供も 褒めて育てるといいよ
一番悪いのが 無視することです
Posted by おかちゃん at 2008年08月23日 22:35
at 2008年08月23日 22:35優香さん
そうなんです
今日も バケットも食パンもなかったんです
そうなんです
今日も バケットも食パンもなかったんです
Posted by おかちゃん at 2008年08月23日 22:36
at 2008年08月23日 22:36パレードやぁ∩゜∀゜∩
写真奥の、スネークも好きやぁ♪
写真奥の、スネークも好きやぁ♪
Posted by でぇちゃん at 2008年08月24日 07:52
ビゴは
西宮～芦屋方面に
いくときはよく寄りました
やはり美味しいなって
思いますが
和歌山の
ベーカリー・パレードさん
知りませんでした
一度寄ってみますね
西宮～芦屋方面に
いくときはよく寄りました
やはり美味しいなって
思いますが
和歌山の
ベーカリー・パレードさん
知りませんでした
一度寄ってみますね
Posted by milk at 2008年08月24日 11:00
at 2008年08月24日 11:00歌を歌うとよかったんだ～
私は、回数を数えてた（笑）
・・回
・・・回
・・・・・回
はぁ、しんど～ってね
私は、回数を数えてた（笑）
・・回
・・・回
・・・・・回
はぁ、しんど～ってね
Posted by すみれ at 2008年08月24日 11:41
鳥越・・・
嫌い！！
あの人無茶苦茶するねん・・・
私もされたし（涙）
嫌い！！
あの人無茶苦茶するねん・・・
私もされたし（涙）
Posted by めぐちゃん。 at 2008年08月24日 12:15
うちのお店のパンをお願いしてるﾎﾞﾝﾃさんも、ﾄﾞﾝｸ出身でお話聞きました。ﾋﾞｺﾞ氏はとても高度な技術の持ち主で、お弟子さんも滅多にとらない方だそうです。その中でも、パレードさんはとても優秀な方で、ﾋﾞｺﾞ氏もお気に入りだったそうです。パレードさんは朝から予約の電話も絶対受けない(そうしないと、お店に出すパンがなくなる)そうですよ～行く時は早くいかないといけませんね
Posted by おっけちゃん at 2008年08月24日 13:04
でぇちゃん
以前 でぇちゃんに 教えてもらってた
お店がテレビに映ってて ビックリしました
私も スネーク大好きです
黒コショウがよくきいてて おいしいよね
以前 でぇちゃんに 教えてもらってた
お店がテレビに映ってて ビックリしました
私も スネーク大好きです
黒コショウがよくきいてて おいしいよね
Posted by おかちゃん at 2008年08月24日 20:32
at 2008年08月24日 20:32milkさん
さすがですねぇ
ビゴさんのパン 食べたいです
パレードさんのパンも食べてみて下さいネ
さすがですねぇ
ビゴさんのパン 食べたいです
パレードさんのパンも食べてみて下さいネ
Posted by おかちゃん at 2008年08月24日 20:36
at 2008年08月24日 20:36すみれちゃん
パインちゃんにも ↑に書いたんだけど
歌もゆっくりした癒しの曲がいいですよ
パインちゃんにも ↑に書いたんだけど
歌もゆっくりした癒しの曲がいいですよ
Posted by おかちゃん at 2008年08月24日 20:43
at 2008年08月24日 20:43めぐちゃん
いやな思いされたんですねぇ
テレビでは わからないけど・・・
いやな思いされたんですねぇ
テレビでは わからないけど・・・
Posted by おかちゃん at 2008年08月24日 20:44
at 2008年08月24日 20:44おっけちゃん
ボンテさんのパンもおいしいよねぇ
近くに 私好みの固めのパンを作ってる
パン屋さんがあって うれしいです
ピゴさんのパン 食べたいよ～
ボンテさんのパンもおいしいよねぇ
近くに 私好みの固めのパンを作ってる
パン屋さんがあって うれしいです
ピゴさんのパン 食べたいよ～
Posted by おかちゃん at 2008年08月24日 21:01
at 2008年08月24日 21:01