ご訪問ありがとうございますm(__)m

「お肌アドバイザー」のおかちゃんですが 今まで何でも手早くする事が良し!とした人生を送って来ましたが
65歳を過ぎ、一番苦手な「慌てない慌てない」「一休み一休み」と 一休さんのフレーズを心掛け、好奇心旺盛な性格を前面に出し 趣味&時々仕事を楽しみながらスローライフを満喫したいと思います。

以前のブログ( こちらからどうぞ)は容量が一杯になったので
「おかちゃん3」としてこちらにお引越ししました。
今後ともよろしくお願いします
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2012年11月07日

仕込んだよ

最近流行りの

塩麹


何にでも使えるし 美味しい(^^♪

最初 お友達に頂いて

お肉を漬けこんで 焼いてみたら

柔らかくて 美味しかったので

豆腐 野菜 お魚 お肉・・・

何にでも使っている


置いておくほど まろやかになり美味しいし

あちこち お嫁にも行くしね(^_-)-☆


今回は

米麹 1200Kgと 大量に作りました



もちろんお水は

♪メトリック水♪


次は お味噌にも挑戦しようと思ってま~す(^_-)-☆


 
  


Posted by おかちゃん at 20:08Comments(0)食べ物